ข้าวต้มเพื่อชีวิต

แบบสำรวจฐานข้อมูลภูมิปัญญาชุมชนนครชุม

ภูมิปัญญาด้าน  อาหาร/โภชนาการ

ชื่อ   นายพิศิฎฐ์  เดชมุนิมทร์

เพศ ชาย   อายุ 42  ปี   ว/ดป/ เกิด   16  ก.ค. 13    ชาติพันธ์  ไทย      การศึกษา ม.3

ภูมิลำเนาเกิด   อ.ธัญบุรี   จ.ปทุมธานี

สถานภาพสมรส    แต่งงาน

อาชีพ    ค้าขาย              ศาสนา   พุทธ

ข้อมูลภูมิปัญญา

ทำอะไร  ข้าวต้มเพื่อชีวิต

มีประโยชน์อย่างไร  มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง

ได้ความรุ้มาอย่างไร  เรียนรู้มาจากพ่อแม่ตอนที่อยู่ปทุมธานี

ถ่ายทอดให้ใคร -

ได้รางวัลอะไรบ้าง –

ผู้เขียนข้อมูล นางสาวสุนิสา เรืองศรี  วัน/เดือน/ปี  15 สิงหาคม 2555

แบบบันทึกฐานข้อมูลชุมชนนครชุม

ชื่อสถานที่  ย่านการค้านครชุม           พิกัด -

ลักษณะ  อยู่ในตลาดย้อนยุค

ประวัติความเป็นมา  เดิมทีนายพิศิฎฐ์ เดชมุนิมทร์ เป็นคนธัญบุรี จังหวัดปทุมธานี แต่ก่อนเคยมีอาชีพขายข้าวต้มที่จังหวัดปทุมธานีต่อมานายพิศิฎฐ์ได้แต่งงานกับภรรยาซึ่งเป็นคนจังหวัดกำแพงเพชร อยู่ที่นครชุม ก้เลยมาตั้งหลักปักฐานกันที่นครชุม ขายข้าวต้มกับภรรยาและได้ดัดแปลงสูตรมาเรื่อยๆจนมีข้าวต้มกุ้ง ข้าวต้มกระดูกอ่อนหมู ข้าวต้มไข่ปลา กระเพาะปลา  ข้าวต้มทรงเครื่อง

สภาพปัจจุบัน  เปิดร้านขายข้าวต้มอยู่ที่นครชุมมีชื่อร้านว่า “ข้าวต้มเพื่อชีวิต”

ลักษณะการใช้ประโยชน์ ข้าวต้มกินแล้วมีประโยชน์ต่อร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรง